HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ

ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。日本ワイン]ラン セッカ 早花咲月 2023 オレンジ 750ml – ナチュラル。Wine @ 2022 | Lan Seqqua。セラー保管品です。Wine @ 2024 | Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。日本ワイン　モンガク谷　桧2020&たも2020。以下ホームページより引用です。クロード デュガ ブルゴーニュ ルージュ[2019]【750ml】。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Ch. Pontet-Canet 2002 シャトー・ポンテ-カネ セラー保管。名前にはアイヌ語をお借りしました。Opus One オーパスワン　2009 赤ワイン　750ml 未開栓　正規品。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。週末値下げ　ブルゴーニュ　高級　白ワイン。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。モエシャンドン&ヴーヴークリコロゼ＆テタンジェ　3本セット。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。中邑デュガ・ピィ マジ・シャン98年と G.C1erCru 99年の計2本。肥料はなし。ワイン moon。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【本日限定】ブルゴーニュ ピノ・ノワール セレクション。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。マ*ン様 クリュッグ　グランキュヴェ シャンパン ハーフボトル。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。シャトー•マルゴー　1960年　CHATEAU MARGAUX 赤ワイン。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。アルザスワイン　3本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。合*T様 エンジェル シャンパン ドゥミセック サマー イエロー ロゼ。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コントラフォン ＆ ルーロ ムルソー マグナムボトル２本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。オーガニック、ボルドー金賞など 白 10本セット 750ml。コメントはっきりしたアタックの酸があります。DEUTZ アムール・ド・デューツ ロゼ 2009 1本。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。シャトーペトリュス 2006年 空ボトル 空瓶。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。チルド対応格上メドックボルドー含 AO格付..フルボディ金賞受賞など　赤 10本。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ヴーヴクリコ　イエローラベル　1990年代古酒。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【空瓶】DRC 2003 LA TÂCHE 2012。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ワイン4本セット　ニュイ。数日でお召し上がりください。SALON シャンパン 2007年。#余市ワイン#ランセッカ